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走近郎酒2018红色之旅 细心品味匠心独运非凡青花郎

2018-08-24 15:47:04来源:钱江网-财经互联网专业、高端资讯代表门户

青花郎2018的红色之旅自从开展以来,吸引了全国各地的酱香酒爱好者加入,通过深入探讨和了解青花郎原产地二郎小镇,对郎酒青花郎的酿造过程...

青花郎2018的红色之旅自从开展以来,吸引了全国各地的酱香酒爱好者加入,通过深入探讨和了解青花郎原产地二郎小镇,对郎酒青花郎的酿造过程有了更多认知,活动开展至今,近期的又有哪些看点呢?

据悉,客户群体近距离感受了赤水河畔的自然景观,参观郎酒青花郎的历史渊源,考究的传统酿造工艺,以及天地宝洞的洞藏文化,从而细品郎酒的非凡品质。在川黔交界的崇山峻岭中,一条红带子般的河水蜿蜒而行,那就是赤水河。赤水河不仅因中国工农红军四渡赤水,被誉为英雄河,更因滋养了沿岸上万亿的酱香白酒产业,被称作美酒河。郎酒原产地就坐落在赤水河畔的二郎镇,这些正为青花郎源远流长的传统酿造工艺打下了坚实的基础。

赤水河谷冬暖夏热,少风少雨的特殊气候环境,为酿酒所需微生物的栖息与繁殖,提供了绝佳环境。作为中国两大酱香白酒之一的青花郎是郎酒的战略产品,是郎酒矩阵里的「头狼」。青花郎用料考究,酿酒用水取自赤水河河心。糯高粱、小麦均采自川南本地,是上佳的酿酒原料。青花郎的酿造经过「端午制曲,重阳投粮,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,生产周期一年,基酒贮存至少七年」的全过程,历经30道工艺,165个环节始能出厂。

青花郎生产工艺中最具特色的是贮存,郎酒现有13万吨酱酒老酒,足以满足酱酒贮存年限周转之需。青花郎酒体老熟、风格形成的过程,恰似闭关修炼、圆满得道的一次神秘之旅,可以概括为「生在赤水河,长在天宝峰;养在陶坛库,藏在天宝洞,而其中「洞藏」工艺更是增加了青花郎酱香的神奇指数。从生产到出厂,青花郎要经历先大罐、后陶坛、再进天宝洞的历练,其中大罐退火去辛、陶坛生香陈化、天宝洞炉火纯青。

传承千年的、繁杂的酿造工艺为青花郎的品质奠定了基础,郎酒始终以匠心着眼未来,倾力打造消费者信赖的高端品牌,青花郎推出以来在市场中持续畅销,带动品牌整体发展。随着二郎小镇的持续建设和完善,未来郎酒将全面形成参观、体验、品酒、定制、勾调、老酒品鉴和销售的完善体验营销系统,向更多来客自信展示中国高端名酒成长记。

责任编辑:孙知兵

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