端午节期间价格预计上涨10% 蔬菜批发价格下跌明显

制图/郑萌

“马上端午节了，鸡蛋会涨一些价。”昨天，河南商报记者在蔬菜、禽肉、蛋伏缺期快到来时，走访了郑州市郑汴路、纬四路、花园路上的几家菜市场、超市，了解到鸡蛋价格受即将到来的节日、季节等影响较大。

【鸡蛋】端午节期间价格预计上涨10%

据走访，近日鸡蛋价格普遍在4元/斤～4.2元/斤，昨天鸡蛋价格普遍在4.2元/斤。

“上个月也是4元/斤，不过马上要过节，会涨一些。”在郑州市纬四路菜市场，一鸡蛋摊主秦师傅介绍，还有一个多星期就是端午节，根据往年惯例，届时价格可能会有10%左右涨幅，为4.5元/斤～4.8元/斤。另一个鸡蛋摊主表示，每逢各种节日，特别是端午、中秋这种合家团圆的节日，鸡蛋价格必然会涨，“中秋节可能会涨到5元/斤。”

而每到传统的夏季伏缺期，鸡蛋价格也会因产量减少有所上涨。

根据河南省商务厅的数据，河南省5月份鸡蛋零售价已经环比上涨1.03%，“受气温持续升高影响，鸡蛋生产即将进入夏季伏缺期。”

【猪肉】预计未来一段时间价格延续回落态势

天热抑制猪肉消费，价格平稳或略降。

另一方面，气温持续升高，让猪肉的消费量下降。

纬四路菜市场的秦师傅解释，天一热，人们吃肉就变少，很多改为吃鸡蛋，因此鸡蛋消费量上升、猪肉消费量下降——而这也成为另一个推高鸡蛋价格的供需因素。

5月份，河南省猪肉零售价环比下跌1.13%。其中，五花肉、精瘦肉价格下跌幅度较大，分别为1.37%、1.28%。即将持续的高温天气，对猪肉需求形成一定抑制，预计未来一段时间，猪肉价格延续回落态势。